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	オリジナル商品

杜氏の勝山です。私どもの入魂のお酒を心ゆくまで味わってください。

どのお酒にするか悩んでしまったあなた。この日本酒ミニお試しセットをお試しください。

	酒造りへの想い

	蔵人の心がいきづく酒の旨さ

　信州須坂は江戸時代、堀家1万石の館町として発展しました。近代以降は日本の製糸産業を支える蚕糸の町として栄華しました。現在でも当時の製糸家の豪壮な蔵造りの家々が残り、蔵の町として人気があります。

　この地に風花舞う季節の訪れとともに蔵人が入場し、蔵人たちのかけ声が蔵に満ちあふれます。創業元治元年（1864年）より、幾年月にもわたって続いてきた光景です。諸国行脚のおり、酒の旨さに惹かれ、初代蔵元の遠藤徳三郎が酒造りをはじめたときから、常に「旨い酒を」との一心で酒造りに取り組んで参りました。

創業当時の江戸時代、当蔵の酒は須坂藩主の献上酒でもありました。その時、藩主が命名した日本酒『養老正宗』は、今もその味を語り継ぎ、現在は日本酒『渓流』を代表とする銘酒となって、皆さまに親しまれております。

	伝統の味と進化する蔵の美酒

空は済み、水清く、緑豊かな山柴水明の地、信州須坂。
当蔵遠藤酒造場は小さな蔵ながら、若き杜氏勝山敬三が次々とオリジナル商品を出し、元気と実績のある蔵元です。

『渓流朝しぼり』のiTQi クリスタルトロフィー今年（２００９年）は、「渓流朝しぼり」がiTQi（国際味覚審査機構）にて、３年連続で最優秀味覚賞（三ツ星）を受賞し、日本酒部門で日本初のiTQiクリスタル味覚賞を受賞いたしました。
また、「渓流大吟醸」が国内外で４つの賞を受賞（モンドセレクション金賞、iTQi最優秀味覚賞（三ツ星）、IWSC（インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション）金賞、全国新酒鑑評会金賞）、さらに、「渓流蔵囲い」がモンドセレクション金賞を受賞するなど、技術的にも全国的に注目されています。

遠藤酒造場　近年鑑評会成績

受賞年	全国新酒鑑評会
平成5年（1993年）	長野県清酒品評会県知事賞
平成6年（1994年）	関東信越国税局酒類鑑評会優等賞長野県清酒品評会県知事賞
平成7年（1995年）	長野県清酒品評会県知事賞
平成8年（1996年）	関東信越国税局酒類鑑評会優等賞
平成9年（1997年）	全国新酒鑑評会金賞長野県清酒品評会県知事賞
平成10年（1998年）	全国新酒鑑評会金賞
平成11年（1999年）	全国新酒鑑評会入賞長野県清酒品評会県知事賞
平成12年（2000年）	関東信越国税局酒類鑑評会優等賞長野県清酒品評会県知事賞
平成13年（2001年）	全国新酒鑑評会金賞
平成14年（2002年）	全国新酒鑑評会金賞関東信越国税局酒類鑑評会優等賞長野県清酒品評会県知事賞
平成15年（2003年）	全国新酒鑑評会金賞関東信越国税局酒類鑑評会優等賞長野県清酒品評会県知事賞
平成16年（2004年）	モンドセレクション金賞（渓流朝しぼり）
平成18年（2006年）	モンドセレクション金賞（渓流大吟醸、渓流朝しぼり）全国新酒鑑評会金賞長野県清酒品評会県知事賞
平成19年（2007年）	モンドセレクション最高金賞（渓流大吟醸）モンドセレクション金賞（渓流朝しぼり） iTQi最優秀味覚賞（三ツ星★★★）受賞（渓流大吟醸、渓流朝しぼり） IWSC（インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション）金賞（渓流大吟醸）
平成20年（2008年）	iTQi（国際味覚審査機構）優秀味覚賞（三ツ星★★★）（渓流朝しぼり） iTQi（国際味覚審査機構）優秀味覚賞受賞（二ツ星★★）（渓流大吟醸） IWSC（インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション）金賞
平成21年（2009年）	iTQi（国際味覚審査機構）クリスタル味覚賞（渓流朝しぼり）←日本酒部門日本初受賞！ iTQi（国際味覚審査機構）最優秀味覚賞（三ツ星★★★）（渓流朝しぼり、渓流大吟醸） iTQi（国際味覚審査機構）最優秀味覚賞（二ツ星★★）（渓流蔵囲い) モンドセレクション金賞（渓流大吟醸、渓流蔵囲い）モンドセレクション銀賞（渓流朝しぼり） IWSC（インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション）金賞（渓流大吟醸）全国新酒鑑評会金賞（渓流大吟醸）長野県知事賞（純米酒信州須坂）
平成22年（2010年）	渓流　大吟醸　受賞内容 ★iTQi最優秀味覚賞（三ツ星★★★）受賞 ★ 全国新酒鑑評会金賞受賞
	渓流　朝しぼり　受賞内容 ★モンドセレクション金賞受賞 ★iTQi優秀味覚賞（二ツ星★★）受賞
	渓流　蔵囲い　受賞内容 ★モンドセレクション金賞受賞
平成23年（2011年）	渓流　大吟醸　受賞内容 ★iTQi最優秀味覚賞　　（三ツ星★★★）受賞 ★ 全国新酒鑑評会金賞受賞 ★ iTQiクリスタル味覚賞（日本酒部門）受賞 ★ ＩＷＳＣ（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）金賞受賞 ★ モンドセレクション銀賞受賞
	渓流　朝しぼり　受賞内容 ★モンドセレクション金賞受賞 ★iTQi最優秀味覚賞（三ツ星★★★）受賞 ★iTQiクリスタル味覚賞（日本酒部門）受賞 ★ＩＷＳＣ（インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション）金賞受賞
	渓流　蔵囲い　受賞内容 ★モンドセレクション金賞受賞
	渓流　純米酒　受賞内容 ★モンドセレクション金賞受賞

　『渓流』、『朝しぼり』、『どむろく』は、勝山杜氏によって醸しだされます。凍てつく厳しい寒さの中で酒造りがはじまり、草木が一斉に芽吹く春、深緑の夏を経て、奥深い旨みが熟成されます。

　ふな口のしぼりたての生酒、六ヶ月、十ヶ月と氷冷熟成されたもの、、、、それぞれのお酒の味わいは信州の四季を彷彿とさせます。

　しっかりとした味、麹の甘酸っぱさが口に広がり、のどを通るときにはまさしく『渓流』のように流れる、そんな酒に仕上がりました。私どもの入魂の酒を心ゆくまで味わってください。

遠藤酒造場　六代目当主　遠藤秀三郎

	「旨い」の一言のために「旨し酒」を醸し続ける

　「酒造り」とは、たんに酒を「造る」のではなく「醸しだし育てる」ものだと考えます。蔵人、そして蔵人を統率する杜氏、この職人軍団がチームワーク良く、妥協することなく、本質の日本酒を追及することが一番大切なことと考えます。

　私の酒への眼差しは厳しくも、あたたかいものがあります。それは、厳しくつらい酒造りでも、飲んでいただいた方の「旨い」の一言が、何よりもよろこびと感じるからです。

　このただ一言を追い求めて、きめ細やかでふくらみのある「旨し酒」をこれからも醸し続けていきたい、私はそう思っています。

杜氏　勝山　敬三

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