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商品カテゴリ一覧 > 純米酒 > 渓流 ひやおろし 純米酒 1800ml

渓流 ひやおろし 純米酒 1800ml

商品番号 K-127

「渓流 ひやおろし」
寒仕込みの新酒を蔵にそっと寝かし、春、夏を通じて静かに熟成させました。新涼の季節を待って生詰めし、秋の旬の味として出荷いたします。日本酒の最もおいしい味わいと評する酒通も多い「ひやおろし」。さんま、山採りきのこなど秋の恵みとの相性もなかなかです。

ひやおろしとは
日本酒は製造の過程で、通常2回火入れ(加熱処理)をします。
ひやおろしとは、寒仕込みの新酒を一度火入れした後、春、夏を涼しい蔵の中で貯蔵熟成させ、秋に2度目の火入れをせずに生詰めしたものです。
旨みたっぷり、まろやかでとろりとした円熟の味わいがひやおろしの魅力。ひやおろしは秋の訪れとともに一番おいしい季節を迎えます。

ひやおろしの由来
ひやおろしは、江戸の中期頃、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移(おろ)」して樽詰めしたことから、「冷移(おろし)」と呼ばれ、秋の旬の酒として愛されてきました。

仕込み方法 純米酒
アルコール度 15%
日本酒度 -1
酸度 1.6
原料米 美山錦他
精米歩合 70%
保存方法 常温
味わい(甘辛度) スッキリとした飲みごたえのある旨口
飲み頃温度 冷酒、常温、ぬる燗
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
配送方法 通常便

販売価格2,170円(消費税込:2,387円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.75

ssyukoさん(8件) 購入者

北海道/60代/女性 投稿日:2021年09月27日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

このお酒は、初めて飲みます。寒くなってきたので、燗酒で飲みたいと思い、注文しました。
美味しかったのですが、やはり黒ラベルの方が好きです。

のりぼさん(7件) 購入者

非公開 投稿日:2021年09月26日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

口当たりさっぱりで、クイクイいける危ないお酒です。ほっておくと、一升を簡単に飲み終えているようなお酒でした。
リピートしたくなるお酒は、少ないですが、次回も飲みたくなるお酒でした。

SINOさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2021年04月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

自分の感覚が鈍いのかわかりませんが、口の中ではあまり日本酒感が感じられないのですが、喉を通り過ぎる辺りから強烈に旨さを感じる酒です。
本当に『美味しい』のひと言につきます。

日本酒党ハリポさん(2件) 購入者

神奈川県/50代/男性 投稿日:2020年04月20日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

近くのスーパーで、この商品の扱いが無くなってからは、直接、遠藤酒造場で通販購入してます。
このお酒と出会ってからは、ずっぽりハマってやめられません。旨い。
めっちゃ⇒おすすめです!!
遠藤酒造場ファンの1人ですwww

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