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商品カテゴリ一覧 > 純米酒 > 渓流 ひやおろし 純米酒 720ml×3本セット

渓流 ひやおろし 純米酒 720ml×3本セット

商品番号 T-797

「渓流 ひやおろし」
寒仕込みの新酒を蔵にそっと寝かし、春、夏を通じて静かに熟成させました。新涼の季節を待って生詰めし、秋の旬の味として出荷いたします。日本酒の最もおいしい味わいと評する酒通も多い「ひやおろし」。さんま、山採りきのこなど秋の恵みとの相性もなかなかです。

ひやおろしとは
日本酒は製造の過程で、通常2回火入れ(加熱処理)をします。
ひやおろしとは、寒仕込みの新酒を一度火入れした後、春、夏を涼しい蔵の中で貯蔵熟成させ、秋に2度目の火入れをせずに生詰めしたものです。
旨みたっぷり、まろやかでとろりとした円熟の味わいがひやおろしの魅力。ひやおろしは秋の訪れとともに一番おいしい季節を迎えます。

ひやおろしの由来
ひやおろしは、江戸の中期頃、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移(おろ)」して樽詰めしたことから、「冷移(おろし)」と呼ばれ、秋の旬の酒として愛されてきました。

仕込み方法 純米酒
アルコール度 15%
日本酒度 -1
酸度 1.6
原料米 美山錦他
精米歩合 70%
保存方法 常温
味わい(甘辛度) スッキリとした飲みごたえのある旨口
飲み頃温度 冷酒、常温、ぬる燗
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
配送方法 通常便

販売価格3,720円(消費税込:4,092円)

[37ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.75

とっささん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2023年12月13日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

20日過ぎと思っていたが、早くついて早速飲みました。まろやかな味で飲み過ぎないように気を使います。
大晦日まで足りるかな

chanmi-さん(2件) 購入者

埼玉県/70歳以上 投稿日:2021年10月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

非常においしいです。のど越しといい後味もすっきりとして大満足でした。

マーさんさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2021年08月11日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

渓流朝しぼりを飲んでいたのですが純米酒が恋しくなり渓流ひやおろしを注文しました。朝しぼりに負けない美味しさで大変満足です。


nakaseさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2020年10月10日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いつもおいしくいただいております。
熟成されたひやおろし、ひやでトロリとマイルド。燗をつけると太陽光が虹になるごとく味の各要素がひらきます。ぬる燗ぐらいがよろしいようです。
典型的かもしれませんが、おでんがよく合います。
おいしいお酒をご馳走様でした。

カラーバリエーション

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