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商品カテゴリ一覧 > どむろく > 渓流 どむろく 純米大吟醸 720ml

渓流 どむろく 純米大吟醸 720ml

商品番号 K-539

※必ず立てた状態で冷蔵庫で保管してください。

【渓流 どむろく 純米大吟醸】
とろけるような甘味と発酵ガスの調和が人気です。女性にも大変人気の活性にごり酒です。日本酒の中でも最上級の純米大吟醸のもろみで商品化した逸品です。数量限定の逸品。
発酵中の酒を粗く網越しただけで一切の手を加えず瓶詰めしました。
瓶の中には活性中の酵母、丸米、こうじ菌などアルコール発酵に必要な要素がすべてそのままはいっており瓶の中でも発酵を繰り返しています。そのためキャップは特殊構造になっており発酵で生じる二酸化炭素を外へ出す穴が空いています。 もろみが下部に沈殿している場合、静かに振って均一になってからお召し上がりください。 大変デリケートなお酒ですので必ず冷蔵庫で立てて販売してください。冷蔵されていますと発酵が止まっていますので時の経過と共に熟成していくどむろく渓流をお楽しみになることも可能です。

「渓流 どむろく」は遠藤酒造場に代々伝わってきた資料に基づいて忠実に仕込んだ秘蔵酒。
ビンの中でも発酵を続けているため、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫(特許)をほどこしました。
ビンを横にしてもこぼれませんが、保管時に長く横にしておくとガス抜きできずに酒がにじみ出ます。
冷蔵庫で必ず立てて保存し、開封前にビンを静かに振って、沈殿しているもろみを均一にしてからお召し上がりください。

仕込み方法 純米大吟醸(活性にごり酒)
アルコール度 14%
日本酒度 -12
酸度 1.1
原料米 長野県産米
精米歩合 49%
保存方法 要冷蔵
飲み頃温度 キリっと冷やして
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
配送方法 クール便
    • 通常価格1,780円(消費税込:1,958円)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.83

尚さん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2023年11月15日

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旨し(^^)
シュワシュワ感が純米大吟醸と相まってたまらん(^^)

とーますさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2023年10月30日

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50歳を過ぎてから日本酒に目覚め、まだまだ味の違いも分かりませんが、日々いろんな日本酒を飲んでます。今回、濁り酒を買ってみました。ちょっとしたシュワシュワ感もあり、日本酒の香りも高く美味しくいただいてます。また違う種類を買ってみようかと思ってます。

うーちゃんさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2023年10月02日

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とにかくどぶろくなのにさっぱりしてて、しかもシュワシュワ。家族にも大好評で、またお願いすると思います。瓶に詰めてこれだけ美味しいお酒は、蔵元ならどんなに美味しいのかと思いを馳せています。道の駅で新聞紙に包まれている、御社様のお酒を買わせて頂いて、それが本当に美味しいお酒で、それを頼むつもりでホームページ拝見して、どむろく大吟醸をみつけました。一気にハマってしまいまいました。

かずにしさん(2件) 購入者

兵庫県/70歳以上/男性 投稿日:2023年09月01日

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いわゆる濁酒だが、純大吟だけあって、ぴりっとした酸味に甘味が微妙に混ざり合い上品な味を作り出している。柔らかさも有り、今迄飲んだ濁酒では最高点の酒。

鬼太郎さん(12件) 購入者

非公開 投稿日:2023年06月25日

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北海道の友人がどむろくが大好きで、毎回送っています。今回はどむろく純米大吟醸が新しく出たので早速送りました。上品な味で気に入って頂けました。遠藤酒造さんのお酒は何処に送っても気に入ってもらえます。  

カラーバリエーション

渓流 どむろく 純米大吟醸 720mlカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーションカラーバリエーション
渓流 どむろく 純米大吟醸 720ml
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アイテムイメージ

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良質な酒米と米麹だけを原料にした
これぞ本物!

全国の蔵でもめずらしい酵母が「生きている」どむろくです。

日本酒の原点に立ち返って、作り出されたどぶろく。
ビンの中で、酵母・丸米・麹菌が全て活性している蔵元自信作です。

「渓流 どむろく」は遠藤酒造場に代々伝わってきた資料に基づいて忠実に仕込んだ秘蔵酒。
ビンの中でも発酵を続けているため、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫(特許)をほどこしました。
ビンを横にしてもこぼれませんが、保管時に長く横にしておくとガス抜きできずに酒がにじみ出ます。
冷蔵庫で必ず立てて保存し、開封前にビンを静かに振って、沈殿しているもろみを均一にしてからお召し上がりください。

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