もろみ華やぐ活性にごり酒!長年愛されているマリアージュ「どむろく(どぶろく)」と「きんつば」の”良さ”
2025年07月03日
みなさまこんにちは!今日は、長年愛されているペアリング
「どむろく(どぶろく)」と「きんつば」のお話です!
※ここでCHIP’S!
どむろくって何?
酵発酵中の酒を粗く網で越しただけで一切の手を加えず瓶詰めにするという製法で作られた
生きたお酒の事です!シュワシュワぷちぷちの食感がやみつきになる人気のにごり酒です!
ちなみに・・・どむろくは網で濾したにごり酒、どぶろくは全く濾していないにごり酒を指します!詳しくはこちら!
みなさま、最後にきんつばを召し上がったのはいつですか?
私はつい先週でございます!

「きんつば」って、大人になってから良さがわかるものの一つだと思うのですが、
みなさまはどう思いますか?
小豆の上品な甘さ、しっとりずっしりとした満足感を与えてくれるとってもいいお菓子ですよね!
そんなきんつばですが、日本酒と相性が良いのはご存じでしょうか!
日本酒はお米からできているので基本的にお米と相性のいい食材とはマッチする道理・・・![]()
遠藤酒造場で「今の時期」特にあんことのペアリングにおすすめなのは
特にあんこの味を引き立たせてくれる「渓流どむろく」と、
シリーズ比やや辛めの「純米大吟醸どむろく」、
弊社一押しの辛口、「非売品大吟醸」がおすすめです!
どうですか・・・・?
一杯やりたくなってきませんか・・・・!
最近は雨の日も多く、お家の中でリラックスする方も多いのではないでしょうか。![]()
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家の中でも映画やゲーム、読書にネットサーフィンなど、エンタメの尽きない現代ですが、
ふと、落ち着いた空間で雨音に耳を傾けながら、しんみりと楽しむきんつば、粋ではありませんか。
器を普段よりちょっとおしゃれなものに変えて、ランチョンマットなんか敷いてみたり・・・
ちょっとしたジャズでもかければお家カフェのようで素敵ですよね!

そんな落ち着きの中にも一つ芯のある華やかさを「どむろく」と「きんつば」で感じたいものです。![]()
遠藤酒造場では、どむろくを皆様により一層楽しんでいただける飲み比べセットをご用意しております!是非この機会にお試しください![]()
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