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渓流どむろく純米大吟醸 720ml

商品番号　K-539

※必ず立てた状態で冷蔵庫で保管してください。

【渓流どむろく純米大吟醸】
とろけるような甘味と発酵ガスの調和が人気です。女性にも大変人気の活性にごり酒です。日本酒の中でも最上級の純米大吟醸のもろみで商品化した逸品です。数量限定の逸品。
発酵中の酒を粗く網越しただけで一切の手を加えず瓶詰めしました。
瓶の中には活性中の酵母、丸米、こうじ菌などアルコール発酵に必要な要素がすべてそのままはいっており瓶の中でも発酵を繰り返しています。そのためキャップは特殊構造になっており発酵で生じる二酸化炭素を外へ出す穴が空いています。もろみが下部に沈殿している場合、静かに振って均一になってからお召し上がりください。大変デリケートなお酒ですので必ず冷蔵庫で立てて販売してください。冷蔵されていますと発酵が止まっていますので時の経過と共に熟成していくどむろく渓流をお楽しみになることも可能です。

「渓流どむろく」は遠藤酒造場に代々伝わってきた資料に基づいて忠実に仕込んだ秘蔵酒。
ビンの中でも発酵を続けているため、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫（特許）をほどこしました。
ビンを横にしてもこぼれませんが、保管時に長く横にしておくとガス抜きできずに酒がにじみ出ます。
冷蔵庫で必ず立てて保存し、開封前にビンを静かに振って、沈殿しているもろみを均一にしてからお召し上がりください。

仕込み方法	純米大吟醸（活性にごり酒）
アルコール度	14％
日本酒度	-12
酸度	1.1
原料米	長野県産米
精米歩合	49%
保存方法	要冷蔵
飲み頃温度	キリっと冷やして
原材料名	米（国産）・米こうじ（国産米）
配送方法	クール便

通常価格1,780円(消費税込:1,958円)

[18ポイント進呈 ]

地域別配送日は配送MAPをご確認ください

(13件)

この商品の平均評価： 4.85

たかちんさん（4件）購入者

非公開投稿日：2023年03月19日

おすすめ度

純米大吟醸から造っているためか、とにかく飲みやすかったです！
喉越しがサラッとしてて、香りが良かったです！

正彦さん（4件）購入者

60代/男性投稿日：2023年03月18日

おすすめ度

"純米大吟醸"にひかれて買いましたが、個人的には"純米どむろく"の方が好きです。
味わい深いのですが、どちらかと言うとさっぱり系が好みなので

なっちさん（1件）購入者

60代投稿日：2023年03月12日

おすすめ度

県外の知人に初めて「どむろく」を紹介して以来すっかり遠藤酒造さんの「どむろく」にはまり今回は「大吟醸のどむろく」を贈ってあげたら大喜びでした。

こにいさん（4件）購入者

北海道/60代/男性投稿日：2023年02月28日

おすすめ度

どむろく４兄弟目、みんな美味いけど、とりわけこれがうま～い(^o^)

kouyasanrokuさん（1件）購入者

和歌山県/70歳以上/男性投稿日：2023年02月28日

おすすめ度

今回のどむろくは友達への内祝いとして送りましたが、大変好評で喜んでおります。
また次回には是非注文したいと思っています。

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カラーバリエーション

アイテムイメージ

良質な酒米と米麹だけを原料にした
これぞ本物！

全国の蔵でもめずらしい酵母が「生きている」どむろくです。

日本酒の原点に立ち返って、作り出されたどぶろく。
ビンの中で、酵母・丸米・麹菌が全て活性している蔵元自信作です。

「渓流どむろく」は遠藤酒造場に代々伝わってきた資料に基づいて忠実に仕込んだ秘蔵酒。
ビンの中でも発酵を続けているため、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫（特許）をほどこしました。
ビンを横にしてもこぼれませんが、保管時に長く横にしておくとガス抜きできずに酒がにじみ出ます。
冷蔵庫で必ず立てて保存し、開封前にビンを静かに振って、沈殿しているもろみを均一にしてからお召し上がりください。