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商品カテゴリ一覧 > どむろく





どぶろく「どむろく」

「渓流 どむろく」は昔の酒造りの資料に忠実に基づいて仕込んだ どぶろくです。発酵中の酒を粗く網で越しただけで一切の手を加えずビン詰めにしました。‘生きている酒’を感じさせる力強い旨みを存分に味わってください。

どぶろく 「渓流 どむろく」は取扱いに自信のない方はお買い求めにならないようお願いいたします。

「渓流どむろく」は日本酒の原点に立ち、作り出されたどぶろくです。ビンの中で、酵母・丸米・麹菌が全て活性している蔵元自信作です。

どぶろくは従来市販が困難とされていたお酒です。
「渓流 どむろく」は昔の酒造りの資料に忠実に基づいて仕込んだどぶろくです。
発酵中の酒を粗く網で越しただけで一切の手を加えずビン詰めにしました。
弊蔵のどぶろくには活性中の酵母、丸米、こうじ菌など、アルコール発酵に必要な要素が全てそのまま入っており、ビンの中でも醗酵を繰り返しております。

そのため、キャップは特殊構造になっております。(特許取得のキャップを使用しております。)
このキャップにより、発酵過程で生ずる二酸化炭素をビンの外へ出すことができ、ビンを横にしても酒がこぼれないようになっています。(※長時間横にするとガス抜きができませんから どぶろくがにじみ出ますのでご注意ください。)


どぶろくの特許取得のキャップ また、もろみが下部に沈殿している場合は、必ず、どぶろくが冷蔵され低温の時に静かにに振って均一にしてからお召し上がりください。振り過ぎると噴き出しますのでご注意ください。また、暖かいところ(常温)に長時間置きますと、醗酵が進み、吹きこぼれたり、酸味が増してていくことがありますので、必ず冷蔵庫で立てて保存してください。
どぶろくは大変にデリケートなお酒です。振動は避けて冷蔵庫に保存し、よく冷やしてお召し上がりください。


どぶろく 「渓流 どむろく」は一切の加水はしていません。
どぶろく 「渓流 どむろく」は生の原酒で酵母が生きています。
暖かいところに置いたり、激しく振ると噴きこぼれることがありますのでご注意ください。
横にしたまま保存しないでください。(ガス抜きができなくなります。)必ず冷蔵庫で立てて保存してください。

20 件中 1-20 件表示 

渓流 どむろく 純米 300ml

渓流 どむろく 純米 300ml

当店特別価格591円(消費税込:638円)

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渓流 どむろく 300ml

渓流 どむろく 300ml

当店特別価格524円(消費税込:566円)

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渓流 どむろく 純米 720ml

渓流 どむろく 純米 720ml

当店特別価格1,182円(消費税込:1,277円)

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渓流 どむろく 720ml

渓流 どむろく 720ml

当店特別価格1,067円(消費税込:1,152円)

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渓流 どむろく 1800ml

渓流 どむろく 1800ml

当店特別価格2,381円(消費税込:2,571円)

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渓流 どむろく 300ml×6本セット

渓流 どむろく 300ml×6本セット

当店特別価格3,140円(消費税込:3,391円)

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渓流 うわずみ 720ml

渓流 うわずみ 720ml

当店特別価格1,429円(消費税込:1,543円)

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渓流 どむろく 720ml×3本セット

渓流 どむろく 720ml×3本セット

当店特別価格3,200円(消費税込:3,456円)

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渓流 どむろく 720ml×6本セット

渓流 どむろく 720ml×6本セット

当店特別価格6,300円(消費税込:6,804円)

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渓流 どむろく 1800ml×3本セット

渓流 どむろく 1800ml×3本セット

当店特別価格7,100円(消費税込:7,668円)

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渓流 うわずみ 720ml×12本セット

渓流 うわずみ 720ml×12本セット

当店特別価格17,000円(消費税込:18,360円)

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渓流 うわずみ 720ml×6本セット

渓流 うわずみ 720ml×6本セット

当店特別価格8,500円(消費税込:9,180円)

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渓流 うわずみ 720ml×3本セット

渓流 うわずみ 720ml×3本セット

当店特別価格4,280円(消費税込:4,622円)

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飲み比べセット

にごり酒飲み比べセット

当店特別価格2,249円(消費税込:2,429円)

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甘酒900ml+どむろく純米720ml×1本

甘酒900ml+どむろく純米720ml×1本

当店特別価格2,182円(消費税込:2,357円)

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甘酒900ml+どむろく純米720ml×3本

甘酒900ml+どむろく純米720ml×3本

当店特別価格6,546円(消費税込:7,070円)

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渓流 どむろく 720ml×3本 うわずみ 720ml×3本セット

渓流 どむろく 720ml×3本 うわずみ 720ml×3本セット

定価7,488円のところ
当店特別価格7,395円(消費税込:7,987円)

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渓流 どむろく 720ml 造り酒屋の甘酒 900mlセット【送料込】

渓流 どむろく 720ml 造り酒屋の甘酒 900mlセット

当店特別価格2,067円(消費税込:2,232円)

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渓流 どむろく 720ml×3本 造り酒屋の甘酒 900ml×3本セット【送料込】

渓流 どむろく 720ml×3本 造り酒屋の甘酒 900ml×3本セット

当店特別価格6,201円(消費税込:6,697円)

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