食用米 岡山県産『朝日』と、6号酵母で醸す新たな彗。

2020年に発売した食用米「朝日」を全量使用した「彗 SIDING SPRING」。
2025年最初の限定品は、５年ぶりとなる朝日米に、協会６号酵母で醸した新たな彗が誕生しました。
リンゴやメロンのようなフルーティーな香りが特徴。味は軽やかで爽快感がありすっきりとした飲み口。
シリーズ特有の彗星のようにスッとキレる後口は健在です。
宇宙で夜が明け、絹のように繊細な朝日が差しこむ様をイメージしたデザインに、1975年にサインディング・スプリング展望台で発見されたロングモア彗星の名を冠した2025年最初の限定酒です。