ほどよい酸と軽やかな旨みが特徴的。
イチゴのような華やかな香りが感じられます。
お祝いの席や自分へのご褒美、大切な方への贈答品として最も喜ばれるお酒です。
合う料理：白身魚やイカ、エビなど淡白で甘みのある魚介類。