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渓流大吟醸 1800ml

商品番号　K-002

【2018年モンドセレクション金賞受賞】
『渓流大吟醸』は他の大吟醸とはひと味ちがいます！是非飲み比べてみてください。注目は、低温で長期（26日間）発酵させたもろみです。さらに、兵庫県山田錦を40％まで磨きあげ、アルプス酵母（長野県限定酵母）で味と香りのバランスを醸し出しています。フルーティーな香りとスッキリとした辛口のお酒ですので、和食によく合います。

仕込み方法	大吟醸酒
アルコール度	16％
日本酒度	+4
酸度	1.2
原料米	山田錦
精米歩合	40％
保存方法	常温
味わい（甘辛度）	フルーティーな香りとスッキリとした辛口
飲み頃温度	冷酒、常温
原材料名	米（国産）米こうじ（国産米）醸造アルコール