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商品カテゴリ一覧 > 純米酒 > 渓流 ひやおろし 純米酒 1800ml×3本セット

渓流 ひやおろし 純米酒 1800ml×3本セット

商品番号 T-796

「渓流 ひやおろし」
寒仕込みの新酒を蔵にそっと寝かし、春、夏を通じて静かに熟成させました。新涼の季節を待って生詰めし、秋の旬の味として出荷いたします。日本酒の最もおいしい味わいと評する酒通も多い「ひやおろし」。さんま、山採りきのこなど秋の恵みとの相性もなかなかです。

ひやおろしとは
日本酒は製造の過程で、通常2回火入れ(加熱処理)をします。
ひやおろしとは、寒仕込みの新酒を一度火入れした後、春、夏を涼しい蔵の中で貯蔵熟成させ、秋に2度目の火入れをせずに生詰めしたものです。
旨みたっぷり、まろやかでとろりとした円熟の味わいがひやおろしの魅力。ひやおろしは秋の訪れとともに一番おいしい季節を迎えます。

ひやおろしの由来
ひやおろしは、江戸の中期頃、「冷や」のまま貯蔵用の大桶から木樽に「移(おろ)」して樽詰めしたことから、「冷移(おろし)」と呼ばれ、秋の旬の酒として愛されてきました。

仕込み方法 純米酒
アルコール度 15%
日本酒度 -1
酸度 1.6
原料米 美山錦他
精米歩合 70%
保存方法 常温
味わい(甘辛度) スッキリとした飲みごたえのある旨口
飲み頃温度 冷酒、常温、ぬる燗
原材料名 米(国産)・米こうじ(国産米)
配送方法 通常便

通常価格6,450円(消費税込:7,095円)

[65ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.67

サンダーさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2022年09月13日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

スッキリした飲み心地で大変美味しくいつも
いただいています。純米酒はコクもあるし一番美味しいと思います。

川瀬太郎さん(6件) 購入者

非公開 投稿日:2021年11月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

推奨のぬる燗でいただいています。きれ、味ともに良いです。

日本酒党ハリポさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2020年07月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

秋ごろからは、近くのスーパーで購入(入手)可能ですが、この時期くらいになると何故か無くなってしまいます。
それで直接、酒造より購入しています。
飽きが来ない旨いお酒です。やめられません。お勧めです。

カラーバリエーション

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