初めて購入しました。 一口飲んで「ん？」・・・少したって、シードルを飲んでいるような感じになり、でもやはり日本酒だよな？と不思議な感覚でした。 珍しい味で美味しかったですが、私は一度飲んだらいいかなという感想、でも妻はすごく気に入ったようなので、好みは分かれるかもしれません。

スパークリングワインを頻繁に飲んでいますが、この日本酒はそれらと同じような系統の風味に仕上がりつつ遠藤酒造場さんの一貫したお酒の味わいがしっかしていて「なるほど」と唸らせてくれます。日本酒の多様性と潜在能力は凄いですね。

まるでワインを飲んでいるような感じです。 爽やかに味わえます。

ワイン風味の中にも、日本酒独特の糀の味わいがあります。個人的には、それ(糀)が少し邪魔をしているようで気になりました。

ワイン酵母仕込みのせいか酸味も感じ、肉魚どんな料理にも合うように感じた。

ワイン酵母を使ってるということで、どんな味か楽しみで注文しましたが、なるほどワインな感じもして、味もすごく飲みやすくて美味しかったです！。 また注文したくなりました！。

日本酒じゃないような飲み口で美味しいです。