【渓流 うわずみ どむろく】
ここまで甘口のお酒はありません！一度は飲んで欲しい「うわずみ」です。
工場長が手間をかけ、どむろくのうわずみのみを取り出しました。

「うわずみ」は、にごり酒である「どむろく」の上澄み部分だけを、手をかけて集めた希少な生原酒。品の良い発泡感と、「甘もっくら※」と評される味わいが「どむろく」とはひと味違う親しみを感じさせます。
「日本酒はにがて」とおっしゃる女性や若い方々が「これはおいしく飲めますね♪」と笑顔を見せてくださいます。
※甘もっくらとは信州の方言で、「本来の味の奥に旨みと甘さが隠れている」という感じの言葉です。

良質な酒米と米麹だけを原料にした
これぞ本物！

全国の蔵でもめずらしい酵母が
「生きている」 どむろくです。

お客様の声で人気No.1！
初めて味わう上品な甘さに、リピーター続出!

「渓流 どむろく」をお召し上がりの前には下部に沈殿したもろみが均一になるよう下部に沈殿したもろみが均一になるよう振っていただいていると思いますが、「渓流 うわずみ どむろく」は、この澄んだ“うわずみ”の部分だけを集めた生原酒です。
甘みの中に味わい深い旨みが感じられる「甘もっくら」とした味わい。 とろりとした芳醇な甘みで、まるでデザートワインを楽しんでいるかのようです。食前や食後にぜひお楽しみください。