【新商品】
彗 SINGER BREWSTER 純米雄町 720ｍl

商品番号　K-585

日本酒度+10.7！　シリーズ№１の辛口「彗」ここに見参！
これまで彗が培ってきた“透明感”や“美しさ”といったイメージを良い意味で覆す、シリーズで最も辛口に振り切った挑戦的な純米酒です。
原料米には、古くから酒米のルーツとして愛される岡山県産雄町を100%使用。
雄町特有の芳醇で奥深いコクと旨味を最大限に引き出しました。

そして、今回の辛口の鍵を握るのが、協会酵母1101号です。
アルコール耐性が強く、シャープでドライな酒質を造り出すことに長けたこの酵母が、雄町の持つ濃醇な個性を引き締め、驚くほどキレのある味わいへと昇華させました。

日本酒度＋10.7という、これまでの彗にはなかった最高峰の辛口。口に含んだ瞬間に広がる雄町由来のふくよかなコクと、後から追いかけてくる鋭いキレ味のコントラストが絶妙なハーモニーを奏でます。彗が織りなす、新たな物語をぜひお楽しみください。

仕込み方法	純米
アルコール度	15％
日本酒度	+10.7
酸度	2.4
原料米	岡山県産雄町100％使用
精米歩合	70%
保存方法	冷蔵庫での保管をおすすめします
香りの特徴	食中酒として楽しめるよう、穏やかな香りに留めた一本。
味わい	酒米「雄町」由来の奥深いコクを口いっぱいに感じた後、驚くほど爽やかにキレが訪れる。絶妙のコントラストをご堪能ください。
飲み頃温度	冷酒・常温
原材料	米（国産）・米こうじ（国産米）
配送方法	通常便