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商品カテゴリ一覧 > どむろく > ご予約:2019年11月頃から出荷予定 渓流 どむろく 純米 300ml

ご予約:2019年11月頃から出荷予定
渓流 どむろく 純米 300ml

商品番号 K-260

※ご好評につき完売しております。
 現在2019年11月頃からお届けのご予約を承っております。

※現在この商品はお届け日時指定を承れません。

【渓流 どむろく 純米】

2017年冬、20年ぶりとなるどむろくの新シリーズ誕生!

「渓流 どむろく」は日本酒の原点に立ち、作り出されたどぶろくです。
ビンの中で、酵母・丸米・麹菌が全て活性している蔵元自信作です。

蔵では日々、香り、音、見た目、櫂入れの手応えなどを確認し、発酵の様子を確かめています。今シーズンの「どむろく」も、元気に活性発泡中。
過去最高だった昨シーズンに勝るとも劣らぬ「プチプチ、シュワ〜ッ」をご堪能いただけます。蔵出し直後の特に元気な発泡を、ぜひお楽しみください。

「渓流 どむろく」は遠藤酒造場に代々伝わってきた資料に基づいて忠実に仕込んだ秘蔵酒。
ビンの中でも発酵を続けているため、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫(特許)をほどこしました。
ビンを横にしてもこぼれませんが、保管時に長く横にしておくとガス抜きできずに酒がにじみ出ます。
冷蔵庫でなるべく立てて保存し、開封前にビンを静かに振って、沈殿しているもろみを均一にしてからお召し上がりください。

仕込み方法 どぶろく(活性にごり酒)
精米歩合 70%
アルコール度 14%
日本酒度 -26
酸度 1.5
保存方法 要冷蔵
味わい(甘辛度) 酸味のある甘口
飲み頃温度 キリっと冷やして
原材料名 米(国産)
米こうじ(国産米)

当店特別価格591円(消費税込:638円)

[6ポイント進呈 ]

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