濁り酒!?どむろく(どぶろく)のように真っ白なこの飲み物の正体・・・!実は酒粕を使ったアレなんです!!
2025年06月18日
みなさまこんにちは!
今日は見てびっくり!飲んでびっくりの一杯をご紹介!
日本酒とビールのまさかのコラボレーション!クラフトビールのお話です!
長野みなみ風ビールさんより、酒粕を使ったクラフトビールが出たのをご存じですか…?
その名も・・・
「信州酒粕」白い彗星 ~Gifts from Sake~
なんと遠藤酒造の酒粕を使ってくださっているんです!(す・・・すごい・・・!)
遠藤酒造では正真正銘日本酒しか作っておりませんが、そんな弊社のさけ粕を使った日本酒とビールの奇跡のマッシュアップ!
日本酒なの!?ビールなの!?
そんな気になるビジュアルはこちら!!!

このビジュアル・・・どこかで・・・
どむろく(どぶろく)とのキャラ被りを心配するそこのあなた!!ご安心ください!完全に別物でした!(あたりまえですね![]()
)
どむろく(どぶろく)がもろみの濁りなのに対してこちらは酒粕の濁りですね!!
※ここでCHIP’S!
どむろくって何?
酵発酵中の酒を粗く網で越しただけで一切の手を加えず瓶詰めにするという製法で作られた
生きたお酒の事です!シュワシュワぷちぷちの食感がやみつきになる人気のにごり酒です![]()
ちなみに・・・どむろくは網で濾したにごり酒、どぶろくは全く濾していないにごり酒を指します! 詳しくはこちら!
粒感というよりは、甘酒に似たとろとろを感じます!!
ビールとしての苦みがしっかりとありながら日本酒のような華やかな香りもあり、とてもフルーティーな味わい!私はこれ、とっても好きです・・・!!
どこか懐かしい、優しいフルーツ感と言いましょうか、どむろく(どぶろく)のようにしっかりと濁りを均等にしてから飲む方が、半混ざりより華やかに感じました!苦みが好きな人はあえて混ぜないで飲んでも美味しいのかも・・・?
初めて口にするのにとっても童心にかえるような、懐かしい気持ちになりました!
遠藤酒造の酒粕を使ったフルーティーで美味しいクラフトビール!是非お試しあれ!
遠藤酒造では、甘酒とどむろくのセット商品もご用意しております!
よろしければ是非にごり酒パーティーで飲み比べてみて下さい![]()

            









				  
				
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