どむろく(どぶろく)に合う料理は?濃いめの料理にぴったりです!
2024年05月19日
どむろくはかなり甘口のお酒なので、どんなお料理やおつまみと合わせて飲んだらいいのかを迷われることもあるかと思います。
そんな時におすすめさせていただきたい3選をそれぞれお伝えします(^▽^)/
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どむろく(どぶろく)に合う料理①とんかつ・揚げ物
とんかつや揚げ物のようにこってりとした食事と一緒にお飲み頂くと、
どむろくの爽やかな発泡感と合わさり口の中がさっぱりとします。
濃厚ソースともしっかり合いますよ~💯
しかも!!もろみに含まれている「レジスタントプロテイン」という成分が、
食事の際の油成分を包み込んで体外に排出してくれる効果があるそうですので揚げ物には最適ですね✨
からあげやコロッケにも合いますのでお試しください(^^)
どむろく(どぶろく)に合う料理②カレー
カレーのスパイシーな味とどむろくの濃厚な甘みが実はかなり合うんです!
むろくが辛みを包み込んでくれるので、特にスパイスがしっかり効いた本格的カレーとはぴったりマッチ✨
どむろく×ヨーグルトのカクテルにすれば、
より爽やかに楽しめそうですね♬
どむろく(どぶろく)に合う料理③キムチ等発酵食品
発酵食品もオススメの品です。特にキムチは辛みと酸味がどむろくのまろやかな飲み口ととてもマッチします。
発酵食品同士、相性抜群♫ 美容健康にも◎◎
キムチを使った料理、韓国料理とご一緒に是非お召し上がり下さい!
どむろく(どぶろく)に合うおつまみ①酒粕クリームチーズ
こちらは酒粕とクリームチーズを合わせたおつまみです。
当蔵の蔵人が気に入ってよく作っているそうですよ😊
作り方は簡単・・・酒粕とクリームチーズを同量用意しよく混ぜるだけ!とても簡単です!
どむろくと一緒に食べて頂くと相性がよすぎて食べる手も飲む手も止まらなくなってしまうそうです(><)
調べてみると、少しクリームチーズを多めに配合したものや、
レーズンやはちみつを入れて甘めに仕上げたレシピも出てきます🍇🍯
お醤油やみりんをいれたレシピもあるようですので、お好みのバランスで是非ためしてみてください!
どむろく(どぶろく)に合うおつまみ③たらこ
たらこや明太子を使ったおつまみとも相性ピッタリです。
たらこの塩っ気とどむろくの甘みが程よく感じられ飽きることなく晩酌を楽しめます!
そのままの焼きたらこでももちろん合いますが、レンコンと和え物にしたり、
だし巻きたまごに入れたりなどひと工夫して頂くと更にどむろくにぴったりのおつまみになります。
どむろく(どぶろく)に合うおつまみ②バニラアイス
アイスもおつまみになっちゃうんです!
さっぱりしたバニラの風味とどむろくの濃厚な味わいでコクがマシマシで
濃厚どむろく からの~さっぱりバニラ からの~濃厚どむろく ~~~手が止まりません!
チョコアイスもぜったい合いますよね!想像するだけで口の中がしあわせです・・・💖
色々な種類で試したくなってしまいますね🍧🍨🍧
「日本酒はやっぱり和食でしょ」
「イタリアンなんかも合うよね~」
そんな固定概念にとらわれないどむろく!
どむろくは定番のおつまみにももちろん合いますが、
デザート系のおつまみにも合うというハイスペックなお酒なんです!
是非自分だけのベストおつまみを見つけてみて下さい♬
おつまみに合わせてどむろくの飲みくらべもぜひぜひ💖
もっと合うお料理やおつまみを見つけた!という方がいらっしゃいましたら
口コミなどでお知らせいただけたらうれしいです(*^^*)