にごり酒のお燗ブーム!どむろくを温めてみると?より甘くより濃厚な味わいになりました!
2024年12月24日
先週からいちだんと気温が低くなり、冬らしくなってまいりましたね👀
遠藤酒造場がある長野県須坂市でも山の方では雪の報せが聞かれるようになりました(^^)
温めた日本酒がとくにおいしい季節ですね🍶
お燗酒の御朱印帳??御酒燗帖で燗酒をもっとたのしむ!
お燗酒を飲めるお店が加盟している御酒燗帖(ごしゅかんちょう)というものをご存知ですか?
御朱印を集めるように、全国の加盟店のスタンプをあつめて楽しめます✨
お店ごとに手作りのスタンプを押してもらえますので旅行の思い出にもなるんです💖
全国でぞくぞく加盟店は増えているようですが
長野県の加盟店はまだ少なく、長野市内ですと1件のみ。。。
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うわだち 純米酒と自然派ワイン
長野県長野市南石堂町1421三福ビル2階
026-217-1181
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それぞれのお酒にあった温度を提案・提供してもらえますので、
新しい味わいとの出会いや、意外な驚きとも出会えるかもしれません◎
にごり酒『どむろく』を温めてみると?甘みとうまみがしっかりと広がりより濃厚に!
純米大吟醸どむろくを温めてみたところ、
もともとのスッキリした甘みが濃厚な甘みに感じられ、
お米の旨味もぶわっと広がり、超濃厚純米大吟醸どむろくとなりました!
温度によって広がり方も変わりますが、
しっっかり高めの温度に燗につけていただくのがおすすめです◎
温度によっても変わる日本酒の味わい(*^^*)
お酒の世界は奥深くてほんとうにおもしろいですね( ..)φ