野沢菜の季節ですよ!にごり酒・どむろく(どぶろく)で目指すワンランク上の味!野沢菜どむは旨みの博物館!
2025年12月09日
みなさんこんにちは!
遠藤酒造では白瓜の粕漬けの販売が始まり、
野沢菜の予約が始まり、
まさにお漬物天国がやってきております!

お漬物はもれなくどむろく(どぶろく)と相性が抜群![]()
これは一杯やるっきゃない!!![]()
![]()
※ここでCHIP’S!
どむろくって何?
酵発酵中の酒を粗く網で濾しただけで一切の手を加えず瓶詰めにするという製法で作られた
生きたお酒の事です!シュワシュワぷちぷちの食感がやみつきになる人気のにごり酒です![]()
ちなみに・・・どむろくは網で濾したにごり酒、どぶろくは全く濾していないにごり酒を指します!詳しくはこちら!
しかして、ただ飲んでるだけでは面白くないといいますか。
せっかくのスタッフブログなので、どむろく(どぶろく)をふんだんに使って
やってみておいしかったこと! くらいのインパクトは欲しいのであります!
・・・・・・・・・というわけで!![]()
![]()
どむろく(どぶろく)を野沢菜にかけてみました!!
【限定先着600箱/ご予約】遠藤酒造場オリジナル野沢菜のご購入はこちらをクリック!
もったいなくてやる人少ないと思うのですが、
スタッフブログの力で!どどんとやっていきましょう!

うぉりゃ~!!!!

オホホホ!!!
こいつぁ( ^ω^)おいしそうですぜ旦那ぁ・・・・!
そしてやはり、おいしい!!外しませんね!!(消える語彙力)
そもそも日本酒と漬物が合わないわけがないのですが、
王道には王道たる所以がある!という気持ちにさせられる一皿です![]()
このかけどむ(どぶろく)のいいところは野沢菜
にしっかりお酒が絡む
ところですね!
もろみがいい仕事をしておりまして、このもろみのとろとろ感が
野沢菜にしっかり引っかかってくれるので、お皿のどこからでも
野沢菜ですくい取りながらぺろっと食べられるのが魅力です![]()
![]()
勿論、これをアテにどむろくを飲むのもいいですね!
瓶の底に残った少量のもろみでもできますので、
皆様もぜひ!かけどむ
やってみてはいかがでしょうか!?![]()
遠藤酒造場ではこの時期おいしい新酒のどむろくはもちろん、
お漬物も充実しておりますので年末はぜひちょっとイイもので乾杯を!
いかがでしょうか!![]()











商品一覧
季節限定
朝しぼり
どむろく
直虎
遠藤
出品貯蔵酒
甘酒
飲み比べ
名入れ酒
はじめての方へ
よくあるご質問
会員登録
お支払い方法・送料
マイページ
お問い合わせ
買い物かご
お電話
会社概要/店舗案内
お気に入り





















はじめての方へ
商品一覧
季節限定
日本酒を贈る
甘酒
どむろく
送料無料商品
よくあるご質問
会員登録
お支払い方法・送料
マイページ
お問い合わせ
買い物かご
お電話
会社概要/店舗案内
お気に入り
