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爽やかな呑み口で、後味スッキリおつまみがすすみます。
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ドロッとした舌触りつぶつぶ感が止められません。リピーターです。
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スッキリ、甘口だけど喉越し爽やかに飲めました。
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説明文だとどのようなボトルに入っているかわかりませんでしたが、ボトルはシャンパンそのものでコルク栓です。 開栓時は結構な勢いでコルクが飛ぶので布を掛けて開けるのがお勧め。 呑み口はシャンパン風の軽い感じですが、奥に渓流の風味が隠れています。 アルコール度数は相応にありますが、和洋どちらにでも合う良い酒だと思います。
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到底日本酒とは思えない、ふくよかで上品な味わいで食前酒としては決してシャンパンに負けていないと思いました。
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初めて 遠藤酒造さんの スパーリングを 頂きました(≧▽≦)b 新しい美味しいの 世界へ導いてくれました リピート確定です!!!!
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微かな吟醸香が上品。さっぱり系の辛口は雑味も無く酒が進むし女性にもいいかも。御社の酒、数種飲ませて戴いたが、全国各地の酒を飲み比べている酒飲みとしては、信州の酒もなかなか旨いです。
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9月3日日曜日の夜、月1楽しい仲間の集まりに、差し入れしました(^^)d 皆シャンパンだと勘違いしてました(((^_^;)飲んでびっくり日本酒だ〜って叫んでましたヘ(≧▽≦ヘ)♪ 皆さん美味しいと喜んでいたので、差し入れて良かったです(^-^)v
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いわゆる濁酒だが、純大吟だけあって、ぴりっとした酸味に甘味が微妙に混ざり合い上品な味を作り出している。柔らかさも有り、今迄飲んだ濁酒では最高点の酒。
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お世話になっている知人に感謝の意を込めて贈りました。とても喜んで頂き嬉しかったです。遠藤酒造さんのお品物は、受け取られる方の心を温かく穏やかに潤う日本酒の真髄に迫る、そんなお酒かと感じます。